Dimanche 4 avril
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13:22
Aujourd'hui je vous met la recette du gratin de pâte au poulet je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur le site Marmiton normalement dans cette
recette il y a de la mozzarella mais moi je ne l'ai pas mise et j'ai fait quelques modifications.
Voici la recette:
Ingrédients (pour 2 personnes) :
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2 escalopes de poulet (ou dinde)
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2 tomates
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1 oignon
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150 g de gruyère
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Huile d'olive
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2 pincées de paprika doux
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2 pincées de cumin en poudre
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2 pincées d'herbes de Provence
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1 pincée de piment d'espelette (moi j'ai mis du poivre de cayenne)
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200 g macaronis (moi j'ai pris fusili mais on peut mettre ce que l'on veut)
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un peu de coulis de tomate (ma touche perso)
La préparation:
Découper en petits morceaux les escalopes de poulet
et les faire cuire à l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Les remuer de temps en temps.
Ajouter l'oignon pelé et émincé quand le poulet a blanchi et commence à être doré.
Remuez.
Attendez que le poulet soit cuit et bien doré pour ajouter le paprika, le cumin, l'herbe de
Provence, et le poivre de cayenne. Ajouter le coulis de tomate.
Bien mélanger le tout.
Ajouter les tomates coupées en petits dés.
Remuez. Laisser sur feu doux pendant 10-15mn. Entre temps cuire les pâtes.
Puis mélanger la viande et les pâtes et verser
le tout dans un plat allant au four. Mettre le gruyère râpé par dessus et enfournée a four chaud le temps que sa gratine.
Par safia et sacuisine
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Publié dans : Gratin
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Vendredi 2 avril
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19:09
Aujourd'hui je vous met une petite recette toute simple que j'ai réalisé pour manger ce midi
Voici la recette:
Pour les pilons c'étais tous simple ils étaient déjà épicés, j'ai juste rajouté un oignon et un peu d'huile pour la
cuisson.
Pour les légumes au four il vous faut :
1 courgette
1 aubergine
1 poivron vert
1 oignon
1 tomate
des herbes de provence
sel poivre
huile d'olive
Eplucher et coupé en morceaux la courgette et l'aubergine. Epépiner et couper en morceaux le poivron. Peler l'oignon et le
couper en rondelle mettre le tout dans un plat allant au four, assaisonner du sel poivre et herbes de provence. Mettre l'huile d'olive et mélanger un peu. Ensuite couper la tomate en rondelle,
les disposer sur les légumes. Couvrir avec de l'aluminium et mettre au four laisser couvert jusqu'à cuisson complète.
Y a plus qu'à déguster c'est très bon avec les herbes de provence.
Par safia et sacuisine
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Publié dans : Poulet, dinde
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Lundi 29 mars
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21:34
Par safia et sacuisine
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Publié dans : Cake, crêpe, gâteau
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Lundi 22 mars
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17:51
MOELLEU AUX POMMES
Voici la recette du meolleu aux pommes de Rachida Amahouche que j'ai fait ce weekend. Il était très bon. Pour
le gouter des enfants c'est idéal c'est facile et rapide a faire.
INGREDIENTS:
2 pommes
du jus de citron (pour les pommes)
2 oeufs
4 c à s d'huile
7 c à s de lait
9 c à s de farine
1 sachet de levure chimique
beurre et farine pur le moule
4 c à s de confiture d'abricot ou comme vous voulez
PREPARATION:
Laver et peler les pommes, les couper en morceaux les citronner et réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Travailler les oeufs et le sucre, ajouter le lait, l'huile, la levure et la farine.
Mettre dans le moule au préalable beurrer et fariner. Ajouter les morceaux de pommes par dessus.
Enfourner pendant environ 35 min.
Sortir du four laisser refroidir démouler et badigeonner de confiture.
Voilà un petit gâteau vite fait.
Par safia et sacuisine
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Publié dans : Cake, crêpe, gâteau
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Jeudi 18 mars
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17:23
FEUILLETES AU POULET
Cette recette est tiré d'un livre de Rachida Amhaouche, je l'ai fait il y a un petit moment c'était vraiment très
bon.
500g de pate feuilletée
La farce :
- 300g de chair de poulet ou dinde
- 3 c à s d'huile
- du sel et du poivre
- 1 oeuf battu
Sauce béchamel :
- 2 c à s de beurre
- 2 c à s de farine
- 1/4 de litre de lait
- sel poivre
- une pincée de noix de muscade
Garniture :
- un peu de graine de sésame
Préparation :
La sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajouter la farine et remuer avec un fouet. Verser le lait peu à peu sans arrêter de mélanger. Assaisonner avec le
sel; le poivre et la noix de muscade. Mélanger jusqu'à ce que la sauce s'épaississe et retirer du feu.
Couper la chair de poulet en bâtonnets, les faire sauter dans une pôele dans de l'huile. Assaisonner de sel et poivre.
Laisser refroidir la béchamel dans un récipient, verser les bâtonnets de poulet sautés et mélanger jusqu'à obtention d'une farce homogène.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée au rouleau. Disposer sur la feuille des portions d'une c à s de farce tout en espaçant. badigeonner les bords de chaque portion de farce
avec l'oeuf battu. Plier la pâte sur la farce et couper à l'aide d'une roulette sous forme de carré ou autreforme selon le goût.
Disposer les carrés de feuilletage farcis sur une plaque allant au four et badigeonner leur face avec l'oeuf battu.
Parsemer de graines de sésame et faire cuire au four préchauffé a température moyenne jusqu'à dorure ( environ 30 min).
Déguster avec une bonne salade!!
Par safia et sacuisine
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Publié dans : Quiche, pizza, tourte ect...
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aujourd'hui je vais mettre une recette toute simple qui s'appelle le "pain perdu". Pour le gouter des enfants c'est très bon!! Moi je le mange par gourmandise car je n'ai pas encore d'enfants!
