VELOUTE CORAIL

Publié le par safia et sacuisine

Bonjour a tous,

 

Aujourd'hui voici une super recette de velouté que j'avais trouvé sur le net il y a un moment.

C'est la prmeière fois que je fais cette recette est vraiment je l'ai trouvé très très bonne.

Je l'ai fais avec un pain fourré à la tomate et aux olives (je mettrais la recette plus tard).

 

30052010-004-.jpg

 

Pour 4 à 5 pers. il vous faut:

 

200g de lentilles corail

1 carotte

1oignon

1/2 citron

2 c à soupe d'huile d'olive

1 cube de bouillon saveur poulet ou autre

2 c à café de cumin en poudre

2 c à café de piment doux ou fort (selon le goût)

1 c à soupe de sel


Préparation:

Hachez l'oignon et coupez la carotte en rondelles.

Faites-les revenir sur feu doux dans l'huile d'olive environ 5 min, sans les colorer.

Versez 1l et demi d'eau.

A ébullition,effritez le cube de bouillon et ajoutez les lentilles,  les épices et le sel. Bien mélanger et laissez cuire pendant 20 min. Au bout de ce temps mixer la soupe. Ajouter le jus du demi citron et vérifier l'assaisonnement. Décorez de coriandre et dégustez le velouté  bien chaud.

354140-copie-1



 

 

 

 

 


Commenter cet article

delices-akhawates.over-blog.com 02/07/2010 19:41


salam a'liki machallah parfait lisse comme j'aime, elle à l'air succulemment onctueuse magnifique boussa et bon weekend


safia et sacuisine 02/07/2010 23:33



Merci de ta visite bon weekend bisoussssssssssssssss



* Leila * 16/06/2010 12:20


Bonjour Safia,
Je te remercie pour ton passage sur mon blog.
Tu sais ce plat, je l'aime énormément ça me rappelle mon enfance, surtout en hiver on en mangeait beaucoup.
A très bientôt.
Bisous.


safia et sacuisine 16/06/2010 14:34



Merci a toi Leila de ta visite bonne journée bisousssssssssssssss



ZAHRA 10/06/2010 23:29


merci du passage, bisouuuuu


Sarah 07/06/2010 23:44


Bonne nuit !!


fafa 07/06/2010 22:57


très bonne safia et gros bis***